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郑州市技术技能名师工作室建设实施方案
2017-05-26 20:05   审核人:

名师工作室名称:旅游管理专业技术技能名师工作室

 

主持人姓名:张晓丽       联系电话:13838506101

 

 

一、指导思想

   根据《郑州市教育局关于印发郑州地方高校技术技能名师工作室建设实施意见的通知》( 郑教高〔2015〕21 号)要求及年度工作安排,根据专家评审意见,经研究,郑州科技学院旅游管理专业技术技能名师工作室获批立项。

旅游管理专业名师工作室以“引领旅游管理专业、深入开展企业互动、促进教师交流成长、谋划专业内涵发展”为目标,在学校“实基础、强能力、重实践、会创新”的应用型本科人才培养定位下,使旅游管理专业在“教师队伍建设、学生创新创业、专业内涵建设、学科技能竞赛、社会服务能力”等五个方面取得较好的成效,有效地推动名师工作室成员的成长与专业发展,名师工作室真正成为促进教师专业发展的平台。

本着“求实、创新、服务”的工作理念,旅游管理专业作为“郑州市重点专业”“河南省专业综合改革试点专业”,主动研究旅游教育的规律,建立学科交叉与融合的专业发展与研究平台;积极吸纳中青年骨干教师,建立名师与中青年教师合作互动的培养机制,搭建教师成长的阶梯;通过与旅游企业合作互动、项目开发、技术咨询等服务方式,依托学校,联系旅游行业优秀企业,形成提供专业服务培训和业务咨询的工作室。探索与实践旅游管理专业应用型本科培养的新模式,在全市乃至全省同类高校应用型本科旅游管理专业教师培养领域中起到示范作用。

二、三年建设总目标

旅游管理专业名师工作室以专业建设为龙头,以教师发展为根本,不断深化教师培养模式改革,开展多元化的教学方法研究,提升课程建设质量,在校企合作育人的基础上,强化教师和学生的实践技术技能,积极参加旅游专业技能大赛,使其具备专业基本技术技能和社会服务能力,把旅游管理专业教师培养提升作为名师工作室的终极目标。

三、年度建设方案

(一)2016年建设目标任务及建设措施

1.制定教师三年发展规划

目标任务:制定工作室三年工作规划、教师发展规划、工作管理细则和2016本年度工作计划。

建设措施:依托旅游专业名师工作室,分别从旅行社管理、旅游酒店、旅游规划和旅游营销四个角度,制定详细的名师个人发展计划及实施方案。制定2016年度教师个人工作目标,以及实现工作目标的个人发展计划;要求教师能够熟练掌握旅游管理专业的相关技能,具体包括:导游讲解技能、导游服务技能、酒店服务技能、酒水(茶水)服务技能、旅游规划文本的编制与创作和旅游营销方法等。名师工作室主持人带领成员参加国家级教学改革会议1次,并要求成员撰写心得体会。旅游相关会议2次,并撰写心得体会。每月召开1-2次教学、科研改革会议,并做好会议纪录。

2.制定教学计划,有针对性的培养学生

目标任务:建立名师讲台、指导学生创业,为学生创新创业提供知识、技术和能力支持。

建设措施:建立“名师讲台”工作制度、运行规则、管理办法,鼓励名师工作室成员多讲课,讲好课;初步建立“名师讲台”,依据教师的研究方向,为学生授课,并在2016年度里每2周公布一次公开课;辅导学生创业项目2项,加强旅游管理专业的横向课题研究,带领学生与其他专业向结合,发挥“互联网+”与“旅游+”相结合的优势,并在2016年底进行成果展示。

3.挖掘专业内涵,促进专业发展

目标任务:展开旅游专业人才需求调研,尝试人才培养模式改革。

建设措施:以郑州市为中心,展开人才培养模式和人才需求的调研。涉及的旅游部门包括:餐饮、酒店、旅游交通、旅行社、景区景点、旅游高校等,建立旅游人才数据库。完善旅游管理专业人才培养结构,建立旅游人才培养模型和结构示意图;名师工作室成员要对人才模式改革提出个人意见并进行详细论证;强化实习课程改革,继续扩大旅游管理专业的校外实习单位,讨论旅游管理实习实践课程的改革,形成初步改革成果。

4.筹备职业技能比赛

目标任务:掌握相关技能比赛目录;研究与旅游管理专业相关的职业技能比赛,并参与比赛。

建设措施:结合旅游业的门类分支,从旅行社、酒店、景区、会展、旅游营销、大学生创业等6个方面,收集相关的技能大赛比赛时间、内容、要求等,并制定2016年全年的比赛目录;强化名师工作团队成员的职业技能水平,并在2016年初进行工作室内部的技能培训;聘请相关高级技术人员来名师工作室进行技术指导2次;研究旅游管理专业相关技能比赛的指标体系与要求,并完善研究报告;邀请省内相关院校的老师与学生来我院旅游工作室交流学习1次。

5.开展“产学研”活动,服务地方经济

目标任务:制定2016年度教师科研计划、教师提升计划;确定教师社会服务方向,并进行深化研究;积极促进横向课题的立项工作。

建设措施:申报省级课题、开展课题研究、教学调研;首先从申报教学研究方向的课题入手,申报省级课题一项。并为第二阶段申报专业方向课题做准备;创建工作室网站,初步完善名师工作室网站结构,充实必要内容;制定工作室中企业成员的交流计划,定位中基层旅游管理的社会服务能力,提升企业教师的理论水平;撰写并发表论文2篇,并将企业教师请上讲台,服务一线教学;课堂教学研究,评阅精品课教案、课件、视频、撰写报告;定期开展教案学习、课件研讨,通过视频录播的形式对教师授课情况进行反复研讨,并撰写报告,提供整改计划;开展横向研究,申请发明专利1项;完成河南省科技厅鉴定2项;初步具备社会服务功能。

(二)2017年建设目标任务及建设措施

1.初步完善“双师”教学团队

目标任务:“双师”教学团队呈阶梯型分布;细化研究方向;名师工作室传帮带效果明显。

建设措施:分方向细化专题研讨;从旅行社、旅游酒店、旅游规划、旅游经济和旅游营销等方向,进行专题研讨,总结各方向领域的前沿信息,讨论专业化教学的改革与创新,撰写报告,提出改善计划;基本掌握专业技能一项,并考取相应的技能证书;旅游酒店方向教师应当具备酒店专业方向技能及证书,酒店中级经济师、高级调酒师、茶艺师等。旅游规划方面、旅游经济要考取相关中高级技能证书。要求每个方向的教师参与社会横向项目一项。并有研究成果。工作室成员之间合作效果明显,并完成1项专业课题。

2.学生创业成果突出,名师讲台作用显著

目标任务:名师讲台服务功能显著;分方向指导学生创业;完善学生创业模式研究成果。

建设措施:名师讲台服务模式运转正常;名师工作室教师能够深入所研究的领域,提出相对独立的专业见解,在某领域有所建树;并在2017年度里将一门课设定为全年公开课;带领学生完成创业项目2项,科技攻关项目1项,其中包括与相关领域合作的横向课题;在2016年学生创业成果基础上,物化创业成果,并完成大学生创业模式研究,为下一步实现复制做准备。

3.丰富专业内涵,助力专业发展

目标任务:人才培养模式改革效果初现,完善课程体系改革与构建。

建设措施:完善郑州市旅游人才数据库,内容涉及餐饮、酒店、旅游交通、旅行社、景区景点、旅游高校等;深入挖掘人才需求规律,在专业方向方面细化人才培养方案,实现专业方向细分,为学生就业和服务社会做准备;工作室所有成员提供所研究方向上的课程改革研究报告,并提出相关支撑。提出切实可行的课程改革方案,包括理论授课与实践教学两个方面。

4.积极参加专业技能大赛,努力取得名次

目标任务:教师熟练掌握旅游职业技能,并指导学生参加旅游专业技能大赛,取得一定名次。

建设措施:在2016年为期一年的专业训练,教师能够熟练掌握自己研究领域的职业技能,并且熟悉旅游相关领域职业技能操作;参加比赛方面,在2016年研究和训练的基础上,专业教师能够指导学生职业技能训练,达到优秀的标准;参加2017年度内所有重要的专业比赛,努力取得名次;继续聘请相关高级技术人员来名师工作室进行技术指导2次;继续研究旅游管理专业相关技能比赛的指标体系与要求,并完善研究报告;邀请省内相关院校的老师与学生来我院旅游工作室交流学习1次。

5.社会服务功能显现,能够为相关企事业单位创造价值

目标任务:制定2017年度教师科研计划、教师提升计划;确定教师社会服务方向,并进行深化研究;深化横向课题的立项工作。

建设措施:完成2016年度申报的课题,其中包括省级课题、厅局级课题和郑州科技学院课题;继续申报省级和厅局级课题,并积极展开河南省科技厅鉴定项目3项;完成2016年发明专利1项;完善名师工作室网站,对丰富网站的社会服务功能,每位成员一个方向,每周更新一次信息,并备案;基本掌握专业一项技能,并考取相应的技能证书;旅游酒店方向教师应当具备酒店专业方向技能及证书,酒店中级经济师、高级调酒师、茶艺师等。旅游规划方面、旅游经济和旅游营销均要考取相关中高级技能证书。要求每个方向的教师参与社会横向项目一项。并有研究成果;以应用型本科的教学理念,丰富课程设计。互相学习精品课教案、课件、视频;分方向深入讨论教案、课件和教学视频;教学改革效果显著。通过两年的发展,教师教学效果显著。教学方法改善,学生整体能力得到提高;教师初步具备名师素质。

(三)2018年建设目标任务及建设措施

1.实现“双师”教师团队

目标任务:完成“双师”教师团队建设,具备旅游管理专业高级技能水平。

建设措施:在2017年教师专业发展水平的基础上,从旅游酒店、旅游规划、旅游经济和旅游营销等方向展开具有一定深度的理论水平研究,并具备高级技术水平;对自己所研究的领域,能够提出独特的见解,能够独立完成专业领域的教学改革,成果显著;建立精品课教案、课件、光盘、专题片等教学库;教师应当主持或参与一项精品课程建设;要求每个方向的教师参与社会横向项目一项,并有研究成果。工作室成员之间合作效果明显,并完成1项专业课题。

2.名师讲台与学生创业深化互动

目标任务:名师讲台效果显著,能够稳定的为学生提供创新创业指导。

建设措施:名师讲台服务模式持续为学生提供服务;名师工作室教师能够深入所研究的领域,提出相对独立的专业见解,在某领域有所建树;名师讲台能够与学生深入互动,成为学生创新创业的智力中心;在2018年度里设置两门全年公开课,课下与学生创业项目相结合;带领学生完成创业项目2项,科技攻关项目1项,其中包括与相关领域合作的横向课题;在2017年学生创业成果基础上,持续物化学生创业成果,完善大学生创业模式研究,创业辅导教学成果显著。

3.旅游管理专业建设特色突出、发展有力

目标任务:旅游管理专业特色突出,办学模式成熟,发展潜力足

建设措施:人才调研充分,数据库在2016.2017年的基础上,持续更新,保证人才培养模式持续改善;旅游管理专业发展思路清晰,专业方向定位准确;学生就业前景广泛,旅游管理专业以名师工作室为依托,建立社会服务平台,为企事业单位和学生提供旅游专业相关领域的服务,为两个以上的单位进行旅游规划和管理提供咨询服务;学生在校学习期间各项专业能力均能够得到锻炼。理论和实践课程改革成熟稳定。

4.专业技能大赛成果相助,有一定社会影响力

目标任务:教师熟练掌握旅游职业技能,并指导学生参加旅游专业技能大赛,取得优异名次。

建设措施:教师能够熟练掌握自己研究领域的职业技能,并且精通旅游相关领域职业技能操作;参加比赛方面,在2017年的基础上,专业教师能够指导学生职业技能训练,达到优秀的标准,保持优秀稳定的技能水平;参加2018年度内所有重要的专业比赛,并取得优异的名次;继续聘请相关高级技术人员来名师工作室进行技术指导2次;继续研究旅游管理专业相关技能比赛的指标体系与要求,并完善研究报告;邀请省内相关院校的老师与学生来我院旅游工作室交流学习1次。

5.实现社会服务功能,创造良好社会服务口碑

目标任务:制定2018年度教师科研计划、教师提升计划;确定教师社会服务方向,并进行深化研究;深化横向课题的立项工作。

建设措施:完成2017年度申报的课题,其中包括省级课题、厅局级课题和郑州科技学院课题;继续申报省级和厅局级课题,并积极展开河南省科技厅鉴定项目3项; 2018年继续申请发明专利1项;完善名师工作室网站,对丰富网站的社会服务功能,每位成员一个方向,每周更新一次信息,并备案;获得市级及以上优秀教学成果奖(包括教科研改革、教学成果鉴定等);要求每个方向的教师参与社会横向项目一项,并有研究成果;掌握专业某一方向的必备技能,并能够为社会服务;以应用型本科的教学理念,丰富课程设计。互相学习精品课教案、课件、视频;分方向深入讨论教案、课件和教学视频;通过三年的发展,教师教学效果显著;教学方法改善,学生整体能力得到提高;名师工作室教师的教学、科研与社会服务能力普遍增强,形成旅游管理专业品牌。

                                                            旅游管理专业技术技能名师工作室

                                                                    2016年2月28日

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